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健康デザート+黒砂糖の牛乳寒天
by ほーろー
定番の牛乳寒天に黒砂糖をいれて やさしい味に仕上げました。
コツ、ポイント
■寒天の種類べつ比率 粉(4g)=糸(24-26本)(8g)=棒(8g):水分(500cc)が基本! ■糸と粉と・・・どっちがいい? どちらも成分は一緒なので、用途に合わせて使い分けましょう☆
材料
(2人分)
粉寒天
4g
水
200cc
牛乳
300cc
黒砂糖
お好み
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限がすぐにきれてしまう。 残った牛乳を簡単に使い切るためには・・・と、考えました。
1.
水と寒天を火にかけ沸騰させる。
2.
弱火にして、黒砂糖を入れてよくかき混ぜる。
3.
牛乳をゆっくり回しいれ、よーくかきまぜる。
4.
火をとめ、 容器に流し込む。
5.
あら熱をとるため常温放置。
6.
冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/800935
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