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簡単☆さつまいもでハンバーグ
by xxxkiraraxxx
いつもは、脇役のさつまいも。でも今夜は、メインディッシュ☆これが本当にサツマイモ?と驚くうまさです☆
コツ、ポイント
サツマイモの分量はお好みで増やしても良いかと思います。サツマイモですので、あまり箸でつつき過ぎるとコロッケと同じで、崩れてしまうので、豚バラにカリッと焦げ目がつくまでは、触らずに☆
材料
(10個分)
合挽肉
250グラム
サツマイモ(ふかしたものorゆでたもの)
400グラム
豚バラ肉
10枚強
醤油
大さじ2~3
ケチャップ
大さじ5
塩コショウ
小さじ1~2
コンソメ(固形)
1個
このレシピの生い立ち
芋ほり遠足のお芋たち。今夜の夕飯は、さつまいも尽くし・・・メインはハンバーグ!に決定☆脇役を主役にしたくて・・・
1.
サツマイモは、水から火にかけて、中まで火を通す。
2.
茹で上がったサツマイモの皮をむき、合挽肉と塩コショウを入れて、5分ほどこねる。
3.
2・で作ったタネを10等分して、豚バラ肉で巻く。
4.
巻き終わりを下にして熱したフライパンに油をひき、並べる。
5.
焼き目がついたら、ひっくり返して、ふたをし、火を弱めて、仲間で火を通す。
6.
中まで火が通ったら、お皿にあげ、フライパンに、醤油、ケチャップを入れてソースを作る。
7.
弱火で、少し煮詰めて、先ほどのハンバーグを戻し、味をからめる。
8.
かんせい☆驚くうまさです!!
https://cookpad.com/recipe/800942
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