行く春を惜しんで...というか、桜の塩漬けが余っていたのでおこわにしてみました。
コツ、ポイント
もち米を炊く時は米と水は同量...と覚えています。
炊飯器におこわモードがあったら、それで炊いて下さい。うちの炊飯器は炊き込みモードが指定されていました。
塩味はお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けが余っていたので試しに作ってみました。
2.
水に昆布と1を入れて10分ほど桜の塩抜きをする。
桜はキッチンペーパーでしっかり水分を取る。
4.
炊飯器に米を入れ、2の水で炊きおこわの分量に水加減し、スイッチを入れる。
5.
炊きあがったおこわに桜の花を混ぜ込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/801001
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