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なすとピーマンの生姜醤油炒め
by ブブちゃん
超スピードレシピでさっぱり味です。夏にはよく食べます。
コツ、ポイント
手早く混ぜるのに、生姜と醤油をあわせておくといいです。
材料
(2人分)
なす
2本
ピーマン
2個
かつお節
少々
生姜
適量
醤油
大1~2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
なすとピーマンで中華風にしようと思ったのですが、お肉がなかったのでさっぱり生姜醤油で炒めました。
1.
なす、ピーマンを乱きりし、ごま油で炒める。
2.
なすがしんなりしたら、すりおろした生姜と醤油をあわせたものを鍋肌から入れ、手早く混ぜる。
3.
お皿に盛り付け、かつお節をふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/801046
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