2種類紹介します。ザークラフト巻きと牛肉とトマト煮巻き。どちらもパン粉をつけてカリッと揚げて熱々をどうぞ。
コツ、ポイント
*牛肉をはじめからコンビーフにすると煮る時間少なく出来きます。
*肉は、なんでもいいです。マッツュルームを加えてもおいしい。
*ソースに粉チーズと生クリーム、塩、胡椒を添えましたがなくてもよい。
このレシピの生い立ち
ポーランドで出会ったクレープ料理を再現。
2.
玉葱1個をスライスしにんにくは潰す。油でいため、トマトホールをピューレにして入れる。固形スープ、塩、胡椒で味を整える。
3.
2を二時間ぐらい煮て、肉がやわらかくなったら肉を裂く。コンビーフ状。ソースとからめておく。
4.
フライパンに油をひき、スライス玉葱1個、ベーコンをいため、マッシュルーム、ザワークラフトをいためる。塩、胡椒をする。
5.
2種類の具をそれぞれ、春巻きと同じように巻く巻き終わりは、水溶き小麦粉をつける。
6.
溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけるを2回繰り返し、油で揚げる。
7.
*クレープ生地
卵2個、小麦粉11/2カップ、油大1、牛乳1/2カップ、塩。
https://cookpad.com/recipe/801064
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