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たらの芽のゴマ味噌和え
by ♥孔燐♥
たらの芽の香り たまりませんよね~ 山で採ってきたもう開いちゃってる たらの芽も充分美味しくいただけますよ
コツ、ポイント
甘めな味噌和えです 甘ったるいのが苦手な方は上白糖を調節してください
材料
茹でて水気を絞ったたらの芽
50g~80g
白ゴマ
大さじ2
●味噌
大さじ1
●上白糖
大さじ1
●みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
親戚がたらの芽を採って来て 沢山貰ったので一部を味噌和えにしました
1.
たらの芽を綺麗に洗い ゆがいた後冷水に入れ色止めをしたら水気を絞っておく
2.
すり鉢にゴマをいれ擦ったらそこに●の調味料を順に混ぜていく。1のたらの芽を入れ混ぜる
3.
*味噌は信州味噌です *たらの芽の分量は 50gだとこの味噌は気持ち多いかな?位です。
4.
食材が違うだけの セリの胡麻味噌和え レシピID : 2194618
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