文字サイズ:
小
中
大
印刷する
早い!簡単!確実!トマトの皮のあぶり剥き
by らどりん
トマトの皮を簡単につるりんと剥く、最強の方法!
コツ、ポイント
トマトの表面全体にまんべんなく炎が当たる様にすること!そうしないと剥けないところが出来てしまいます。 「パリン!」と来たときに何気に嬉しい(笑)。 フォークは必ず熱が手に伝わらないものを使ってね。やけどします!
材料
トマト
剥きたい分だけ
このレシピの生い立ち
私の要領が悪いのか、トマトの湯剥きがいつもいまいち上手いこといかない。それで考えた、トマトの「火あぶりの刑」です(笑)。
1.
トマトは洗って、表面の水分をきれいにふき取る。 持ち手が熱くならないフォークを芯の部分に突き刺す。
2.
コンロの一番強い火にかざして、トマトの表面全体にまんべんなく炎が当たる様にトマトを動かす。
3.
皮の内側がジュクジュク言ってきます。 そのままあぶっていると、皮がパリン!と破裂します。
4.
全部あぶり終わりました!熱いのは表面だけなのであぶっているあいだにすぐに冷めます。あとは手でつるりんと皮を剥がすだけ~
https://cookpad.com/recipe/801153
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.