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ミネストローネ
by キッチンひろきよ
カゴメの基本のトマトソース使用するレシピです。 子どもたちの「おかわり~」の声が、毎回飛び交いますよ♪(圧力鍋使用)
コツ、ポイント
材料の具は冷蔵庫のおそうじ感覚でなんでも入れても美味しいよ!絶対欠かせないのは「セロリ」。忘れないでね(^_-)-☆ カゴメさんに脱帽(>_<) 「圧力鍋」 セロリも柔らかくなり、子どももペロリと食べれます。おススメアイテム!
材料
(4人分)
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
セロリ
1/2本
キャベツ
1枚
ベーコン
2枚
きのこ類
適量
■
調味料
カゴメ基本のトマトソース
1缶
固形スープの素(コンソメ使用)
1個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
油
大さじ1
■
隠し味
愛情
いっぱい
このレシピの生い立ち
スーパーから持ち帰った「カゴメ」のレシピを、ひろきよ風にアレンジしてます。
1.
たまねぎ、ジャガイモ、にんじん、セロリ、きゃべつ、きのこ類は1㎝角に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
2.
圧力鍋で油を熱し、ベーコン、たまねぎ、にんじん、きのこ類、セロリ、じゃがいも、きゃべつの順に炒める。
3.
水2カップと固形スープの素をくわえ、圧力をかける。
4.
圧力終了したら、水1カップと、基本のトマトソースを加える。
5.
塩、コショウで味を調えて愛情注げば、完成!
https://cookpad.com/recipe/801183
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