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豚肉の大葉包み焼き(味噌味)
by 空とぶいるか
味噌味しっかりでおかずにも、つまみにも。
コツ、ポイント
1.でしっかり混ぜ込むことで味噌味がよく馴染みご飯のおかずにも、ビールのつまみにもピッタリです。
材料
((二人分、但し男二人))
豚スライス肉
300g
★お味噌
大さじ1
★酒
小さじ2
★醤油
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★おろしニンニク
小さじ1(お好みで調整)
★おろし生姜
小さじ1(お好みで調整)
白ゴマ
大さじ1
小麦粉
小さじ2
青じそ
10枚
ゴマ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
最近ちょっと肉が不足気味だったので豚肉を使って作ってみました。
1.
ボール又はビニール袋に★を入れ、豚肉も加え混ぜ込む。 (約30分ほど)
2.
混ぜ込み中(味噌味をなじませます。)
3.
2.に白ゴマと小麦粉を加え混ぜる。
4.
3.の豚肉を適当な形に整え、大葉を巻く。
5.
フライパンにゴマ油を熱して、4.の両面をこんがり焼き、フタをして約3~5分弱火で蒸し焼きにする。
6.
出来上がり!。
https://cookpad.com/recipe/801199
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