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マーボーナス(麻婆茄子)ドレッチング
by ドレッチング
植物性で出来た万能調味料ドレッチングで今日は簡単マーボーナス(麻婆茄子)♪
材料
(2〜3人前)
茄子
300g (手のひらの長さ3本)
豚ひき肉
80g
青ねぎ
少々
油
大さじ1
ドレッチング
大さじ4
このレシピの生い立ち
植物性で出来たドレッチングを使ってマーボーナス(麻婆茄子)♪
1.
★下準備 ①茄子はへたをとって3カ所まだらに皮をむき ②一口大の乱切りにする ③青ねぎをみじん切りしておく
2.
①180℃の油で茄子を軽く茶色になるまで揚げ、一度取り出します
3.
②鍋に油をなじませ、豚ひき肉をよく炒めて下さい
4.
③茄子を戻し、青ねぎも入れて炒め、最後にドレッチングをお好みの量入れ、よく絡ませたら出来上りです。
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