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安くて簡単!ひき肉と大葉のはさみ焼き
by kayokotori
簡単でお財布にもやさしい!ボウルなどの調理器具も使いません。もちろん、ビールにも合いますよぉ(^_^;
コツ、ポイント
みそダレは、ふろふき大根やこんにゃく田楽、サバ味噌などに使えるものを購入。市販のものでなくても、味噌、みりん、砂糖などでご家庭の味を作ってみて下さい。一人暮らしの方は市販のみそダレが便利でオススメですよ!
材料
(2人分)
ひき肉(豚または合挽)
250~300g
エリンギ(みじん切りにする)
1本
大葉
20枚くらい
市販のみそダレ
大さじ1と1/2
生姜のすりおろし(チューブ可)
小さじ1
ニンニクのすりおろし(チューブ可)
小さじ1
小麦粉
大さじ1
ジップロック
1枚
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
つくれぽも書かせていただきましたが、ミーゴさんのレシピを参考に別素材でアレンジしてみました。簡単でお安く、美味しくできたと思います☆
1.
ジップロックにひき肉とエリンギ(みじん切り)、みそダレと生姜すりおろし、ニンニクすりおろしを入れよく混ざるようモミモミ。
2.
よく混ざったら平たく伸ばして冷蔵庫に20~30分ほど寝かせます。寝かせたら小麦粉を加え更によく混ざるようモミモミします。
3.
洗った大葉に2を、大きいスプーン1杯強載せ1cm位に伸ばしたら上に大葉を載せてはさみます。(10個位できると思います)
4.
熱したフライパン(テフロンが良い)にごま油を敷き、中火で3の両面を焼いたらフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きに!
https://cookpad.com/recipe/801259
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