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バナナアップルパイ☆節句・子供の日ver
by sakiken
パイがサクサク♪りんごがシャキっ!バナナとさつまいもがとろーり☆ 簡単手軽なバナナポテトアップルパイです。
コツ、ポイント
・りんごの食感を残し、バナナをクリーム状にするとパイとの相性が良くなりますよ♪ ・こいのぼり形は、焼き上がると予想と違う顔になるかも。それも楽しんで下さい♪ (私のも、鯉というよりはフグ?)
材料
(4人分)
冷凍パイシート
150×235×15mm
バナナ
1本
りんご
1個
さつまいも(紅まさり)
1本
砂糖
大さじ2
シナモンパウダー
小さじ1
レモン汁(ポッカレモン等)
少々
バニラエッセンス
少々
バター
1片
このレシピの生い立ち
子供の初節句に、形にできるものを作りたくて、こいのぼり形にしてみました。
1.
●お好みで さつまいもを蒸かして、つぶしておく。(皮を剥いてご飯と一緒に焚いておくと便利です)
2.
りんごを銀杏切りにして、バターで炒める。
3.
りんごがシットリとしてきたら、バナナを加える。バナナはすぐにドロドロになるので、形を残したい時は、短めに。
4.
火を止めてから、温かいうちに砂糖を入れてササッと混ぜる。その後に、レモン汁、バニラエッセンス、シナモンを加える。
5.
冷凍庫からパイシートを取り出し、さつまいもを敷く。その上に、フィリングをのせて、端をつまんでいく。
6.
←子供の日verなので、こいのぼり形にしてみました。パイシートの短辺を三角に切って、目と口を作りました!
7.
200℃に余熱をしたオーブンで20分。さらに、170℃で7分間焼きました。
https://cookpad.com/recipe/801404
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