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すぐ出来ちゃう大根の煮物
by あほのすけ
大根の煮物が誰でも簡単に手早く出来る!
コツ、ポイント
少ない水分で短時間で仕上げるにはフライパンがオススメです!冷蔵庫で冷やして熱々ご飯と食べてもまた美味しいんです♪
材料
大根
中1/2本
豚肉
100〜150㌘
しいたけ
1パック(なくてもよい)
★めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
★みりん
25cc
★水
200〜250cc
だしの素
小2
砂糖
小2
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを、めんつゆで簡単な味つけにしてみました。
1.
大根、しいたけは細切りにし豚肉も小さめに切る。フライパンに油をしき豚肉を軽く炒め、続いて大根としいたけをざっと炒める。
2.
そこへ砂糖とだしの素を入れて全体がしんなりするまで炒めたら★を入れて、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で10分煮る。
3.
ふたをとりしょうゆ少々を加え強火にして軽く煮る。(汁気を完全にとばさない)火を止めふたをして味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/801409
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