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レモンバター香る☆新じゃがサラダ
by yamaeda
新じゃがを使ってね☆バターでコクをだしてピリッとアンチョビがアクセントになった春の味を楽しむシンプルサラダです☆
材料
(二人分)
新じゃが
4個
バター
25g
にんにくすりおろし
小さじ半
アンチョビ(またはアンチョビペースト)
2枚くらい
塩胡椒
適量
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
シンプルに作れてヘルシーに食べれるポテトサラダを 作ってみました♪
1.
じゃがいもは皮付きのままよく洗い、ラップにくるみ4電子レンジで分チン。ひっくりかえしてもう一度4分チンする。
2.
ラップをとった熱々のじゃがいもをボールに入れ、木べらなどで皮ごとざっくり潰す。
3.
アンチョビを刻んだもの・バター・レモン汁・にんにくをいれるさっくり混ぜ合わせ、塩で味をととのえたら完成。
4.
器に盛り、黒胡椒を挽いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/801417
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