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☼フライパンで♪鮭のちゃんちゃん焼き
by yummysunny
★つくれぽ70件★ 味噌バター味が最高です♪ フライパンで簡単仕上げ。(いやぁ、うちにホットプレートないもんで。。。笑)
コツ、ポイント
野菜は適当にお好みで~。 にんにくが苦手な人はにんにくを抜いても。。。
材料
(二人分)
鮭の切り身
3切れ
塩コショウ
適量
キャベツ
1/8個分くらい
たまねぎ
1/2個分
にんじん
1/2本分
もやし
小1袋
●味噌
大さじ2
●砂糖・酒
各大さじ1
●にんにくのすりおろし
1かけ分
バター
20グラムくらい
油
適量
このレシピの生い立ち
キャベツとたまねぎがあまっていたので。 鮭が4割引きだったので。
1.
●をあわせておく。 鮭は二等分し、塩コショウをふっておく。 野菜は適当な大きさに切る。
2.
フライパンに油を熱し、鮭をこんがりと両面焼き付ける。 いったん取り出す。
3.
同じフライパンで野菜をいためる。 火が通ったら、●の半量をかけ、鮭をのせる。残りの●をかけ、バターを散らす。
4.
弱火にして蓋をし、バターがいい感じで溶けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/801521
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