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さっぱり美味♪たけのこの梅かつお和え
by かざぴー
柔らかいたけのこに、梅と鰹節が絡んでとても美味しいです。
コツ、ポイント
梅干しの塩分によって、分量がかなり変わると思います。まずは、少なめに入れ、足りないようなら足して下さい。
材料
(2人分)
たけのこ(茹でたもの)
30g
☆梅干し(ペースト状)
小さじ1
☆醤油
小さじ1/3
☆砂糖
少々
☆鰹節
1.5g(1/2パック)
このレシピの生い立ち
たけのこを掘ったので、さっぱりとした和えものを作りました。
1.
たけのこは、出来れば姫皮または、穂先の柔らかい部分を出来るだけ細い千切りにする。
2.
梅干しは包丁で叩いて、ペースト状にし、☆の調味料と合わせ良く混ぜる。 ①のたけのこと混ぜて味が馴染んだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/801532
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