文字サイズ:
小
中
大
印刷する
白菜と豚肉のサラダ
by MOGURA
最初はシャキシャキ、段々しんなり。主菜の座を奪ったサラダです。
コツ、ポイント
小ぶりな白菜の真ん中あたりを使いました。 辛い方が好きな人は、一味or七味をタレに好みの量だけ混ぜてください。
材料
(4人分)
白菜
10枚
豚もも薄切り
350g
■
タレ
☆しょうゆ
大さじ6
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆塩
少々
酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お友達にごちそうになったサラダです。レシピを聞いたところ、入っているものは分かるけど、分量は。。。 試行錯誤の末やっと出来上がったレシピです。
1.
白菜はたて半分に切り、3mm幅ぐらいの千切りにし水にさらした後、水けを切る。豚肉は1cm幅に切り、しょうゆ・酒各大さじ1(分量外)で下味を付ける。 タレ(☆印)を合わせておく。
2.
フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒める。焼き色が付き火が通れば、タレを加え火を止め、酢を加える。
3.
白菜を器に盛り、その上に豚肉をタレごとかける。
https://cookpad.com/recipe/80153
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.