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ヘルシー!たけのこと卵の炒飯風!
by かばぽん
旬の味を炒飯風に!具はシンプルな方がたけのこが生きます♪
コツ、ポイント
簡単なのでコツは特にありません。ヘルシーな低カロリーメニューですが、カロリーを気にしない方は油適宜を加えて炒飯にしてください。
材料
(1~2人分)
たけのこ(あく抜きしたもの)
80g
卵
1個
ねぎ
3本くらい
ご飯
300g
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
たけのこがいっぱいあったので、炒飯風の混ぜご飯にしてみました。
1.
たけのこは5~7mm角くらいに切り、ねぎは小口切りにします。
2.
テフロン加工のフライパンを熱し、溶き卵を入れ、そぼろ状に炒ります。
3.
1とご飯を加え、へらで全体をよく混ぜ、塩・こしょうで味を整えます。
4.
器に盛り付けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/801550
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