殿堂入り!つくれぽ1000超感謝♪すり胡麻と醤油がポイント。アレンジ自在、絹さや・いんげん・ブロッコリーなどもおすすめ♪
コツ、ポイント
醤油をお味噌に換えてもおいしい。
マスタードやあらびき胡椒など、お好きなものでアレンジ可能です。
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このレシピの生い立ち
昔CMでやってたものを妄想。
1.
スナップえんどうは洗って筋を取り、熱湯で1分弱ほど固めにゆでざるにあけておく(水にはさらさない)
2.
水気が取れたら熱いうちにしょうゆをまぶして粗熱を取る。
3.
かた茹で卵は手で粗く潰して2に加え、すりゴマとマヨネーズで和える。ここでマスタードを加える場合は一緒に和える。
4.
しっかり冷やして、あらびき胡椒をかける場合は盛りつけてからコショウをふる。すりごまをもう一度上からかけても◎
6.
2011/5/21
つくれぽ100人に!!作って下さった皆様に心から感謝!!
7.
2015/4/21つくれぽ1000人突破!
殿堂入りさせて頂きました。
作って下さった皆様に心から感謝♥
8.
20180904
すずえりちゃんさんコメントなし掲載申し訳ございませでした!嬉しいれぽ感謝♥
9.
20190415
アキスパさん、拓菜のママさん!!
コメントなし掲載ごめんなさい!!!
https://cookpad.com/recipe/801567
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