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☆ほうれん草のゴママヨ和え☆
by ★☆みーしゃ☆★
ただゴマで和えるだけでも美味しいけど、ちょっとひと手間加えるともっと美味しくなるんです☆
コツ、ポイント
コツは特にありません。簡単にできますよ♪
材料
(3~4人分)
ほうれん草
1束
塩
小さじ1
だしの素
少々
白炒りゴマ
大さじ5
☆マヨネーズ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆しょう油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しに飽きて、ちょっとアレンジしてみました☆
1.
大きめの鍋に水を入れて沸騰したら、塩を小さじ1程度入れてほうれん草をさっと茹でます
2.
ほうれん草が茹で上がったら、氷水に入れて冷やし、水気を絞る。この時にだしの素を振りかけて絞ると水っぽくならないですよ☆
3.
すり鉢でゴマをすります。頑張って、しっとりしてくるまで 15分程ひたすらすります。そこへ☆印の材料を加えて混ぜます。
4.
水気を絞ったほうれん草を3に加えて和えて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/801647
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