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夏はコレだね~♪豚キムチうどん♪
by ★☆みーしゃ☆★
豚キムチはうどんと混ぜても美味しいんです☆ 半熟卵が辛さを和らげてくれて美味しさ倍増! キムチパワーで元気モリモリ
コツ、ポイント
コツは特にありません。目玉焼きじゃなくて温玉にしても良いと思います。卵が無くても美味しく頂けます。仕上げに刻みのりをのせるのもまた美味♫
材料
(2人分)
豚肉
80g
キムチ
150g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
☆だしの素
大さじ1
☆醤油
小さじ2
冷凍うどん
2玉
*玉子
2個
*サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
昔から、豚キムチといえばこの作り方です。 最近、卵があるとまろやかで食べやすくなる事に気付きました(^^ゞ
1.
玉ねぎは薄切り、豚肉は適当な大きさに切ります。 冷凍うどんは湯通ししておく。
2.
フライパンを熱し、油を入れて玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら 豚肉を入れて、塩コショウをふり、よく炒める。
3.
豚肉に火が通ったら キムチを汁ごと加えて☆印の調味料を加えて味を整える。醤油の量はお好みで調節して下さいね
4.
3に湯通ししたうどんを加えてよく混ぜて、皿に盛りつける。
5.
別のフライパンを熱し、油をひいて目玉焼きを作る。4の上にのせて召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/801679
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