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苺のミルクゼリー
by ゆいちき
生クリーム不使用、いちごたっぷりふるふるのミルクゼリーです♪コンデンスミルクでミルク感UP、優しい甘さに仕上げました。
コツ、ポイント
いちごはあればミキサーなどを使うともっと簡単に潰せてなめらかになると思います。わが家はミキサーがないのでいつも手作業です…。果肉感が残っていてこれはこれで美味しいですよ~☺
材料
(直径6㎝のカップ5個分)
いちご(へたを取って)
150g
明治おいしい牛乳
250cc
コンデンスミルク
大さじ3
レモン汁(あれば)
少々
粉ゼラチン
5g
水
50cc
このレシピの生い立ち
苺が大好きな娘のためのおやつに。手軽な材料で簡単に出来てヘルシーで…を基本にして作ってみました。
1.
粉ゼラチンを水に入れてふやかし電子レンジで30~40秒加熱して溶かす。加熱しすぎるとふきこぼれるので注意してくださいね☺
2.
いちごは包丁のはらでつぶし、さらにみじん切りにし、ペースト状にする。
3.
ボールに2の苺、牛乳、コンデンスミルク、(レモン汁)を入れて混ぜ、1の溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。
4.
器に流しいれ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。お好みで、いちごやジャムをトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/801723
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