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バーガーバンズ
by ハルとシュウ
ふんわりパンで何でも合います。
コツ、ポイント
成型で平らにしとかないとハンバーガーにした時、食べにくいです。
材料
(7コ分)
強力粉
350g
ドライイースト
小さじ1・1/2
砂糖
大さじ1・1/2
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1
卵
1コ
牛乳
卵と合わせて230cc
バター
25g
■
★仕上げ★
白いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
好きな具をいっぱいはさんでおうちハンバーガー。子供たちが喜びます。
1.
生地の材料をすべてHBに入れ、捏ね→1次発酵まで行う。
2.
台に取り出してガス抜きをし、6分割にして丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませる。
3.
きれいに丸め直してクッキングシートを敷いたオーブン皿にならべる。
4.
上から手で押して軽く伸ばすように平らにし、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。
5.
霧吹きで水をふきかけてゴマをちらし、180℃のオーブンで13分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/801726
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