文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新じゃがのオイル焼き♫*。♡
by 1646
外はカリカリ、中はホクホクの新じゃが♡ ニンニクとローズマリーがいい香り。 オイルもバケットを浸して♪ワインのお供に♫
コツ、ポイント
①じゃが芋は一口サイズの小さいもので。加熱時間は各ご家庭のレンジによって違うので調節して下さい。 ②ニンニクを包丁の腹などで、軽くつぶしておくといいです。 ③弱火でじっくり。 ④直火OKの器で作れば、そのまま食卓に出せてもっと楽かも。
材料
(2~3人分)
新じゃが(一口サイズの小さいもの)
12~13個
ニンニク
2~3カケ
オリーブオイル
100cc
ローズマリー
少々
塩・コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お気に入りのスペイン料理屋さんで、教えてもらいました。
1.
新ジャガは皮付きのままよく洗い、塩胡椒を振って耐熱皿に入れ600Wで約3分半加熱する。すっと竹串が通る程度に。
2.
小さめの鍋かフライパンにつぶしたニンニクとオリーブオイルを入れ、いい香りがしてきたら、新じゃがも入れる。
3.
弱火でじっくり。新じゃがの皮がパリパリになったらローズマリーを入れ、火を止める。
4.
耐熱容器にオイルごと移せば、出来上がり。 オイルも美味しいので、是非バケットと一緒に♫*。♡
https://cookpad.com/recipe/801746
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.