肌寒い日が続くとあまってしまう牛乳・・
シチューに1本丸ごと投入します♪
コツ、ポイント
水を使わず、牛乳のみでつくってあるのでこくがあります。とろみは後で加える牛乳で調節してください。白ワインを入れるとさらに味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
牛乳消費のために、水を使わず作りました。
2.
鍋を火にかけ、バターで玉ねぎを炒める。火が通ったら小麦粉、マギーブイヨンを入れてさらに炒める。
3.
粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量をいっきに入れる。混ぜながらなめらかにする。
4.
別鍋に一口大に切った鶏肉、玉ねぎを炒めておく。
5.
じゅが芋、人参、ブロッコリーはそれぞれ一口大に切り、レンジでやわらかくしておく。
6.
鶏肉と玉ねぎに火が通ったら、作っておいたホワイトソースとじゃがいも、人参を加え、残りの牛乳をとろみを見ながら加える。
8.
食べる直前にブロッコリーを入れたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/801773
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