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タラコ×水菜×レモンさわやかサラダスパ☆
by yamaeda
さっぱりサラダ仕立てのパスタです♪水菜のしゃきしゃき食感に加えタラコのぷちぷち!レモンソースの酸味が絶妙のハーモニー!
材料
(2人分)
カッペリーニ
100g
水菜
1/2株
◎タラコ
1腹
◎オリーブオイル
大さじ2~3
◎レモン汁
大さじ2~3
◎めんつゆ
小さじ1
◎塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
初夏にふさわしいすずしいサラダパスタを作りました♪
1.
下準備 カッペリーニを記載の表示より1分ほど長く茹で冷水でしめておく。 水菜は5cmくらいにきり冷水に放っておく。
2.
タラコは皮から身をこそげ出して、ボールなどに◎印をすべてまぜ合わせる。
3.
カッペリーニを加えソースと絡め、さらに水菜を加え手早く混ぜ合わせたらお皿に盛る。
4.
レモンの皮があれば、黄色い部分を千切りにして飾ればできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/801820
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