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シンプル レンコンきんぴら
by たかちん妻
レンコンのシャキシャキいい感じ!!
材料
レンコン
200g
白ゴマ
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
酢
適量
■
調味料
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょう油
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
1本分
このレシピの生い立ち
レンコンが好きなので。。。
1.
レンコンは皮むき器で皮をむいて、半分に切って半月切りにします。
2.
切ったレンコンを酢水に10分浸してあくをとります。その後は水気をきります
3.
フライパンにゴマ油を強火で熱し、レンコンを加えて、半透明になるまで炒めます。
4.
調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒め、ゴマをからめて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/801896
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