文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超美味!カサゴのヒレ酒(簡単だよ)
by ひげじぃ
カサゴのヒレ酒は釣り人の贅沢♪買ってきて作ってもOKだよ。www.measure.jp/meal/にも詳細あり♪
コツ、ポイント
温かい日本酒に入れてもOKだけど、私は冷たい状態の日本酒に入れて、チンすると味が染み出てきそうで良い感じ♪うまく行けば日本酒の色が琥珀色になるので綺麗ですぜ!
材料
(1人分)
カサゴヒレ
1枚
このレシピの生い立ち
釣った魚を最後まで味わう♪これは釣り人の基本。そんな中で日本酒が大好きな人にお奨め♪って事で。
1.
カサゴを沢山釣ろう♪釣るエサは活きたイワシ君たち♪
2.
カサゴを料理する時にチョイトヒレだけを拝借♪
3.
ヒレをこんな形に切って・・・
4.
3日間くらい干してあげる。
5.
こうやって干してもOK(笑)
6.
さぁ、カリカリに干されたら・・・
7.
オーブントースターとかで約80度~90度くらいの温度(焦げない程度)で30分くらい焼き上げて最後に表面を焦がす!
8.
後は冷たい日本酒の中に入れて、電子レンジで90秒チンすれば最高の日本酒の出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/801936
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.