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簡単!アンチョビパスタ
by vi-vi
アンチョビとにんにくがあれば是非お試しを! 簡単なのに超美味しいです♪
コツ、ポイント
今回は彩りにスナップエンドウを使いました。青ネギもアリだと思います!
材料
(1人前)
パスタ
100g弱
オリーブオイル
大さじ1
アンチョビフィレ
2枚(しっかり味付けなら3枚)
にんにく
一片
塩
少々
■
---以下材料はお好みで---
エリンギ
1本(小さめのものでOK)
スナップエンドウ
3本
このレシピの生い立ち
調理時間は、パスタのゆで時間+5分! 余ってたアンチョビで美味しいパスタができました。
1.
パスタ茹で用のお湯を沸かす。 沸騰するまでに、にんにく・エリンギをみじん切りに。
2.
オリーブオイル・にんにく・アンチョビ・エリンギをフライパンに入れ、弱火で炒める。 アンチョビはヘラで軽くつぶす。
3.
パスタが茹で上がる2分前に、スナップエンドウをパスタ鍋に入れ一緒に茹でる。
4.
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ソースと絡める。 スナップエンドウも細切りにしてフライパンへ。
5.
味を見ながらお塩で調節してください。 いい感じに盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/801950
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