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マヨ控えめ かぼちゃのサラダ
by ちょこ☆ちょこ
カロリー控えめのかぼちゃサラダ
コツ、ポイント
かぼちゃを煮るのに圧力鍋を使うと時間短縮 マヨネーズはカロリーハーフで、カロリー控えめ レタスは芯に近い部分の方が食感がいいです
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
ゆで卵
1個
レタス(無くても可)
適量
玉ねぎ
1/4個
コンソメ
小さじ2
クレイジーソルト
ひと振り
マヨネーズ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
マヨネーズ控えめのかぼちゃサラダを作りたくて しっかり下味つけてみました
1.
かぼちゃを小さめに切って、コンソメで煮る(極力水は少なめで)
2.
かぼちゃが煮えたら水を切り、クレイジーソルトをふってつぶすように混ぜる(クレソルの量はお好みで加減してください)
3.
2に細かく切ったレタスと玉ねぎ、ゆで卵を入れ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる
4.
マヨネーズはコク出し程度なので、こってりが好きな方はもっと増やしてください
https://cookpad.com/recipe/802007
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