ブラック、ミルク、ホワイトの3種のチョコのまったりチーズケーキ。絶品です。
コツ、ポイント
よく冷やし固めてから次を流してね。
材料
(18cm丸型)
フィラデルフィアクリームチーズ
200g~250g
1.
クリームチーズをやわらかく練りグラニュー糖をよく加える。水大2でふやかしたゼラチンを30秒ほどチンして加える。
2.
コーヒーも加える。生クリームを7~8分たてにし加える。
3.
まずブラックチョコを1分チン。まぜてさらに少々チンして溶かす。すこしさましたら2を1/3加えよく混ぜる。
4.
型にながし砕いたビスケットをちらし30分ほど冷蔵庫で固める。
5.
次にミルクチョコを溶かし1/3量を加えよくまぜ4の上にながしまた30分ほど冷やし固める。
6.
ホワイトも同じ用にし最後2時間ほど冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/802034
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