1.
にんにくはみじんぎり、赤唐辛子は半分に切り、種を取ります。
2.
玉ねぎは薄切りにして、電子レンジで柔らかくします。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加え、弱火で香りを出し、鶏ひき肉を加えぽろぽろにします。
4.
マッシュルームにうす切り、②を加えさらに炒め、白ワインを加えて煮詰めマギーブイヨンを加えて軽く煮ます。
5.
スパゲッティーは1%の塩水でゆで、茹で上がる直前にほうれん草のザク切りを加えます。
6.
④にスパゲッティーを加え、バター、パセリ、パルメザンチーズを混ぜ込み、塩・こしょうで味をととのえます。
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