文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マドレーヌ
by あーべっち
どこか懐かしい味がするマドレーヌです 家にある材料で簡単に出来てしかも美味しい♪ 母の日のプレゼントに焼きました
コツ、ポイント
一晩寝かせる事くらいかな。 無塩マーガリンでもOKです。 型を持っていなかった時は、カップケーキやパウンド型で焼いていました。 砂糖は粉・バターと同量が基本ですが、私は80グラムで作っています。 お好みの甘さにして下さい。
材料
卵(L)
2個
砂糖
80~100グラム
バニラオイル
少々
●薄力粉
80グラム
●強力粉
20グラム
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
無塩バター
100グラム
このレシピの生い立ち
お義母さんから型を頂いたので、母の日に(*^^)v 夜作り始めて眠くなり、冷蔵庫に入れておいて翌朝やいてみたら・・・ 各段に美味しい仕上がりに!!! それ以来、寝かせてから焼いてます。
1.
・バターは溶かしておく。 ●を合わせて3回ふるう。
2.
卵2個をボウルに割り入れほぐす。 砂糖を加えて、湯せんしながら軽く泡立てる。 バニラオイルを入れ更に混ぜる。
3.
●を加えてよく混ぜる。 溶かしバターを加えてよく混ぜる。 出来れば冷蔵庫で1晩寝かせる。
4.
型にバターを塗り、7分目まで生地を入れ、180度に予熱したオーブンで13~15分焼く。
5.
クーラーで冷まして乾燥しないように袋に入れる。 ・生地を寝かせるからか・・・当日から美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/802075
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.