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塩分控えめ★和風ハンバーグ
by *こおこ*
ふっくらジューシィーな和風ハンバーグです♪
コツ、ポイント
ハンバーグがフライパンにくっつかないよう、時々ゆする事☆
材料
(写真サイズ3個+お弁当用3個)
豚ひき肉
250g
長ネギ
1本
A パン粉
カップ 1/2
牛乳
大匙3
塩
小さじ 1/2 弱
こしょう
少々
卵
1個
B 醤油
大匙1
みりん&酒
大匙3
水
大匙2
大根(大根おろし用)
200g
このレシピの生い立ち
料理教室で作ったレシピを、塩分制限が必要な家族の為にアレンジ☆ そのため材料の覚書としてUPしてますm(_ _)m
1.
準備☆ ・ねぎをみじん切りに。 ・Bは合わせてあわせ調味料にしておく ・大根は摩り下ろす
2.
ひき肉・ねぎ・Aをよく混ぜ、4等分に☆ その内の一つをお弁当用に3等分に(o*´∀`*)
3.
焼くまでに時間がある場合は、冷蔵庫にいれるorふたをしておく
4.
成型をしたら、熱したフライパンでふたをして焼く。 *時々ゆすって様子をみる♪ *表面が白くなったらひっくり返す
5.
両面が焼けたら、油やカスを捨てて、Bを加えて煮込む
6.
大根おろしをハンバーグに添えて、残った煮汁をかければ完成☆
https://cookpad.com/recipe/802097
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