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ユンさん家のビビンバ
by kaziana
韓国人の奥さんに教えていただいたレシピ♪ ナムルを作り置きしておくと、いつでもビビンバが食べられますね。
コツ、ポイント
★ひきにくはいためる前に調味料を合わせておくと、きれいなそぼろができます。 ★コチュジャンタレがなかったら、コチュジャンだけでもOKです。 ★卵は半熟が美味しいです。
材料
(約3人分)
ご飯
人数分
ほうれん草
1袋
にんじん
1本
もやし
1袋
ひき肉
300~400グラム
卵
人数分
しょうゆ
小さじ1
●コチュジャン
大さじ3
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●ゴマ
大さじ2
塩こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
お料理が上手な韓国人ユンさんに教えていただきました。簡単でとってもおいしいので、是非お試しください♪
1.
ナムル
2.
ほうれん草ともやしは茹で、水気を切って塩で味付け、ごま油を少々かける。 にんじんは千切りにし、油でいためる。塩で味付け
3.
ひき肉を醤油小さじ1、こしょう、ごま油を少々入れ、フライパンであらかじめ混ぜてから火にかける。
4.
タレ ●印の調味料を混ぜておく。
5.
片面目玉焼きを作る。
6.
きれいに盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/802133
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