簡単なのにおいしくできます☆洗い物も極力少なく少なく
コツ、ポイント
玉ねぎは細かくみじん切りし、じっくり炒めた方がおいしいです。
パスタが茹で上がる時間をソースの出来上がるタイミングに合わせて茹で、ざるで水切りをしないでそのままトングでソースのフライパンに入れると水加減もいいし、洗い物が少なく済みます☆
1.
玉ねぎをみじん切りする。(にんにくもみじん切り。チューブなら必要なし)
他の材料も食べやすい大きさに切る。
2.
(仕上がり時間を合わせ、ソースと同時進行)
パスタをゆでるお湯を沸かし始め、ソースを作りながら固めにパスタを茹でる。
3.
フライパンで玉ねぎとにんにくを炒める。炒まってきたらしめじ、ベーコン(ソーセージ)を追加し、さらに炒める。
4.
③にトマト缶を追加し、コンソメ、赤ワイン、塩こしょうを入れてある程度水気が少なくなるまで煮る。
5.
ゆで上がったパスタをソースのフライパンにトングでそのまま入れ、絡める。
☆水切りのザルは洗い物が増えるので使いません。
6.
中火でソースとパスタを絡めているうちにちょうど良い固さに。
水加減が少ないなら、茹で水を少し入れてください。
7.
パスタの火の通り過ぎには気をつけてください。
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