文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいものヘルシーひっくり返し!
by おぶじぇ
あと1品!野菜が足りない!という時にフライパンで蒸し焼きです!じゃがいもの焦げ目がおいしい!
コツ、ポイント
ポン酢とめんつゆも両方試してくださいねぇ。 お肉も薄切りなら何でも、ツナもいいでしょうね。
材料
じゃがいも
2こ
きゃべつ
1/3玉
豚薄切り肉
100g
しめじなど
適量
酒
大さじ2~3
☆ 塩
ほんの少し
☆ ガーリックパウダー
ほんの少し
☆ 顆粒スープの素
ほんの少し
ポン酢又はめんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
メインはハンバーグ!野菜でバランスを取らないと!と思いフライパンで蒸して野菜を圧縮しました。
1.
じゃがいもは5ミリの厚さに切る。 キャベツは大ざっぱなせん切り。 しめじなど冷蔵庫の残り野菜を切ってください。
2.
冷たいフライパン(フッ素加工)に、じゃがいもを敷き詰める。(あまったじゃがいもも上層に乗せます。
3.
その上に、キャベツ、薄切り肉、きのこなど順に「半量だけ」乗せていき、☆印の調味料をほんの少しふります。
4.
またその上に残りのじゃがいもや具を、順に重ねていきます。 一番上からお酒を振ってふたをします。
5.
中火でふたをして、じゃがいものこげるにおいがしてきたら弱火に。一番上のいもに火が通ったら お皿にひっくり返して盛ります。
6.
お皿に盛ったら ポン酢(またはめんつゆ)を回しかけてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/802165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.