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簡単☆豆腐はんばーぐ
by rirakuma12
カロリーひかえめなのにボリュームも あって美味しい豆腐ハンバーグです(・ω・) 簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪
コツ、ポイント
焼く時は崩れやすいのでしっかり 焦げ目がつくまで動かさないで下さい!! またナツメグやソースに赤ワインを いれればもっと美味しくなりますよ★
材料
(4人分)
あいびき肉
300g
たまねぎ
1個
パン粉
1カップ
豆腐
300g
卵
1個
塩&胡椒
少々
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
ハンバーグのレシピの リクエストがきたので(・ω・) ヘルシーでカロリーひかえめな 豆腐ハンバーグにしてみました★
1.
豆腐を水切りせずに ボウルに入れて混ぜ, ペースト状にします。
2.
そこにパン粉と たまねぎを加えます。 たまねぎは少し炒めた 方が美味しいです。
3.
あいびき肉、卵、 塩、胡椒を加えて よく混ぜたら 2cmぐらいの厚さに 丸めます。
4.
フライパンに油をひき 最初は強火で 焦げ目がつくまで焼き, その後火を弱めて両面 ともじっくり焼きます。
5.
竹串などで真ん中を 刺して透明な汁が 出たら中まで火が 通ってるしるしです。
6.
ハンバーグをお皿に とったら,まだ肉汁が 残っているフライパンで ケチャップとソースを 少し煮詰めます。
7.
ソースをハンバーグ にかけて完成です★ 好きな野菜や 目玉焼きなども 一緒に召し上がっても 美味しいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/802231
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