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*ポテトの明太マヨネーズ焼き*
by エギマニア
ホクホクのじゃが芋と、濃厚な明太マヨネーズの大好きな組み合わせ。 簡単なので、たっぷり作って、おもてなしにも♪
コツ、ポイント
加熱したじゃが芋がとっても熱いので、火傷に注意!! 中の具材に、スライスしてソテーしたたまねぎや、茹で卵の薄切りもおススメです♪ カロリーを無視するなら、天面にピザ用MIXチーズを乗せるのも◎
材料
(2~3人分)
じゃがいも
3個
●明太子
1/2腹
●マヨネーズ
大さじ3~4
●牛乳
大さじ2
あさつき
適量
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
大好きなじゃが芋を簡単に、たっぷり、満喫すべきメニューです。
1.
じゃが芋の皮をむき、厚さ1cm程度の輪切りにし、水にさらす。 あさつきは、小口切りにしておく。
2.
水気が付いたまま、お皿に入れラップをしてレンジで5分程加熱する。 レンジから出したら軽く塩・こしょうしておく。
3.
オーブンを210℃に予熱しておく。 明太子を薄皮から出し、●を合わせておく。
4.
耐熱皿にじゃがいもを並べ重ね、●のソースをかけて、あさつきを上に散らし、オーブンで10分こんがりと焼く。
https://cookpad.com/recipe/802250
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