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モノグサ料理vol.1☆鮭のミルク煮☆
by ♡あきらきら♡
魚と目が合わせられない私ですが、これなら簡単! キッチンに魚臭さも残らず、フライパン一つでできちゃいます。
材料
(1~2人分)
鮭の切り身
1~2切れ
玉ねぎ
半分~1個
きのこ類
あるだけ
レタス
3枚ほど
牛乳
適当
コンソメ
大さじ3程度
酒
適量
このレシピの生い立ち
魚を触るのは苦手だけど、どうしても魚が食べたーい。 洗いものは増やしたくなーい。 キッチンを魚臭くしたくなーい。 そんなモノグサ精神の賜物です。
1.
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、スライスした玉ねぎを軽く炒める。
2.
きのこ類を投入。 量が増すので塩&酒を少し入れ蓋をする。蒸し焼きにする。
3.
玉ねぎときのこで円形の土手を作り、鮭の切り身を真ん中に入れて火を通す。 ※マーガリンを1さじ入れる香ばしさUP!
4.
鮭にが通ったら刻んだレタス&牛乳を材料が浸る程度入れて煮立たせる。
5.
煮立ったらコンソメを入れて味をみる。お好みで濃さを調整し、最後に胡椒を入れて完成★
https://cookpad.com/recipe/802276
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