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爽やか☆ドライトマトのクリームペースト
by J-DOG
水切りヨーグルト使用なので、味はさっぱり、口当たりはまったり。サンドイッチやベーグルに、野菜のディップとしても使えます。
コツ、ポイント
使ったドライトマトはあまり塩辛くなかったので、結構たっぷり入れました。お持ちのドライトマトの塩加減で入れる量を決めてください。
材料
(1人分)
水切りヨーグルト
大匙2
マヨネーズ
大匙1/2
ドライトマト
小5本
ドライトマトの漬け汁
小匙1/2
ドライバジル
ひとつまみ
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
真さんのオクラのヨーグルトマヨネーズ(レシピID :425001)がとても美味しくて、ディップにしたらおいしそうだと思って、ドライトマトを入れてアレンジしてみました。
1.
ドライトマトは小さく刻んでおく。
2.
水きりヨーグルト大匙2、マヨネーズ大匙1/2、ドライトマトの漬け汁小匙1/2をよく混ぜ、ドライトマトを入れる。
3.
最後にバジルを一つまみ、黒胡椒のあら引きをお好みで加え、よく混ぜて完成。
4.
ベーグルとの相性も◎
https://cookpad.com/recipe/802310
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