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ししとう☆甘辛炒め♪
by るぅか
桜エビも使ってみました☆ 甘辛くてご飯もすすむぅ~
コツ、ポイント
炒めすぎるとクタクタになってしまうので、中火で手早く炒めていってください。
材料
(2~3人分)
ししとう
1パック
ごま油
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
★料理酒
小さじ1
★醤油
小さじ2
干し桜エビ
大さじ1~2
かつお節
お好みで
赤唐辛子輪切り
お好みで(入れなくてもOK)
このレシピの生い立ち
きんぴら風の味付けでしてみたら美味しくできました♪
1.
ししとうは水洗いしてヘタを取って、爆発防止するために串などで数ヵ所プスプスと刺す。
2.
小さめのフライパンか小鍋にごま油を熱してししとうを入れて、1分程炒める。
3.
★の調味料を次々と入れていって、ししとうがしんなりするまで炒める。
4.
干し桜エビとかつお節、お好みで赤唐辛子の輪切りを入れて軽く炒めたら出来上がりです。 (写真のものは唐辛子なしです)
https://cookpad.com/recipe/802361
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