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春キャベツと豚肉のポン酢炒め
by okahisa
キャベツの甘味と豚バラ肉のコクが絶妙にマッチ。ペロッとキャベツ1玉食べられそう。
コツ、ポイント
キャベツを入れた後は、強火でさっと炒めて。パリッと感が残るくらいが美味しくいただけます。
材料
(2人分)
キャベツ
半玉
豚バラ肉(薄切り)
100g
塩、こしょう
少々
ポン酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
一人ご飯の時に、冷蔵庫の残り物で作ったのが始まり。ポン酢のCMがヒントに。
1.
キャベツを大きめにちぎる。豚バラ肉は一口大くらいに切っておく。
2.
フライパンに油をひき豚バラ肉をしっかり炒める。
3.
キャベツを入れて、少ししんなりしたら、塩・こしょうで下味をつける。
4.
最後にポン酢を回し入れ、全体になじんだら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/802392
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