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しっとり♡ブルーベリーマフィン
by ヘルシーバランス
ヨーグルトでしっとり、黒糖を使用したので良い色に焼きあがってます。味もみんなに好評でした!作って食べて下さいお薦めです。
コツ、ポイント
冷凍のブルーベリーは解ける前に素早く混ぜると綺麗に仕上がります
材料
(カップ9個)
☆薄力粉
250g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
卵
2個
黒糖
80g
溶かしバター
40g
プレーンヨーグルト
110g
冷凍ブルーベリー
1カップ
このレシピの生い立ち
安く冷凍のブルーベリーが手に入り、ついに作ることが出来ました。少しでも砂糖とバターを減らしてヘルシーに作りました。
1.
☆は合わせてふるう。卵と黒糖をもったりするまで泡立て器で混ぜる。そこに溶かしバターを入れ混ぜる。
2.
混ぜてなめらかにしたヨーグルトを1に混ぜる。☆を3回に分けて手早くしっかり混ぜ込んでいく。オーブンの予熱開始します。
3.
冷凍庫から取り出したブルーベリーを2に混ぜる。マフィンカップに大きいスプーンでいれていく。
4.
予熱したオーブンで180度25分くらいで焼き出来上がり
https://cookpad.com/recipe/802402
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