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酢豚風野菜いため
by HBH
フライパンひとつでできる簡単・スピード酢豚風野菜炒めです。お弁当のおかずにしても美味♪
コツ、ポイント
水っぽくならないように、片栗粉を使うところがポイントです。残り野菜があれば、何でも入れられます。
材料
(1人分)
豚肉(ばら肉)
50グラム
たまねぎ
小1/2
キャベツ
1枚
片栗粉
少々
酒
少々
ケチャップ
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
酢豚を食べたい!でも材料足りない!肉も揚げたくない!というわがままからできあがりました。
1.
豚肉に酒をふり、片栗粉をからめる。
2.
たまねぎは薄切りに、キャベツはあらめの千切りにする。
3.
たまねぎ、キャベツをごま油でいため、火が通ったら豚肉を入れる。
4.
豚肉の色が変わったら、ケチャップ、しょうゆ、酢、砂糖をまぜたたれをまわし入れる。
5.
豚肉についた片栗粉でまとまらなかったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/802485
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