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なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?
by あやちん0816
'15.3.13話題入り感謝♪ ヘルシーなめらかプリン♪ ミキサーとレンジだけ!超簡単です☆
コツ、ポイント
③の「豆腐カスタードクリーム」は、パンに塗ったり、お菓子作りに使えます! 豆腐臭さが出るようでしたら、ラム酒を足すか、生クリームの量を増やして下さい。 ジャムなしでもおいしいです♪
材料
(ココット2~3個分)
A.豆腐
75g
A.牛乳
75cc
A.卵黄(or全卵)
1個
A.薄力粉
大さじ1
A.コーンスターチ(なければ薄力粉で可)
大さじ1
A.砂糖
35g
A.ラム酒orバニラエッセンス
小さじ1/2くらい
生クリーム
100cc
イチゴジャム
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーになめらかプリンを食べたかった。 「アヲハタジャムを使ったスイーツレシピ」に応募のため、ジャムを使用。 カスタード&イチゴで、ミルフィーユ味!?
1.
Aの材料をミキサーにかける。(豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る)
2.
耐熱容器に移し、レンジ600Wで1分チン→かき混ぜ→30秒チン→かき混ぜ→30秒チン→かき混ぜる。
3.
②のままだと固まりが残っているので、ミキサーにかけ、なめらかにする。 →ここまでで「豆腐カスタードクリーム」
4.
③に、生クリームを投入し、1~2分攪拌する。
5.
型に流しいれ、冷蔵庫へ。冷えたらお好みでジャムを乗せて召し上がれ☆
6.
追記・・・全卵でも作ってみましたが、卵黄のみの方が黄色く、カスタード味が強いです。
7.
こちらはデコポンマーマレードVer.♡
8.
ひれままさんが、こんなに素敵なスイーツにして下さいました♡Thanks♪
9.
カルンさんが、黒糖入り&小豆乗せでアレンジしてくださいました♡Thanks♪
10.
なつき☆ミさんが、カフェオレプリンと二層にして下さいました♡感謝です☆ (レシピはコチラ→)
11.
ココナッツミルクでカフェオレプリンby runa10さん(ID:3949168)
https://cookpad.com/recipe/802488
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