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とろみ卵そば
by 1630412
簡単に出来る具なしそば。卵だけなのに美味しいんです♪
コツ、ポイント
そばは茹で麺でも生麺でもいいです。 そうめん・ひやむぎ・うどんでも美味しいです。 お好みでネギ・一味唐辛子をかけても♪大きい器だと汁が少なめかもしれません。 貧乏レシピ第2弾です。。。
材料
(2人分)
そば(乾・生・茹で何でも)
2人前
●出汁
500cc
●しょう油
大さじ3
●みりん
大さじ3
卵
1個
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
おろししょうが(チューブ)
1㎝くらい
このレシピの生い立ち
旦那様との共同制作料理。具なしで美味しいそばが出来ないかと考えました。
1.
そばは表示された時間通り茹でて、冷水でしめておく。 茹で麺ならそのままで簡単です。
2.
鍋に●の材料を入れひと煮立ちさせ水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみをつける。
3.
溶き卵を入れ、箸でゆっくりかき混ぜる。 完全に火を通してください。
4.
しょうがを入れて混ぜ合わせ、 茹でたそばを入れてひと煮立ちさせたら出来あがり♪
5.
2009.7.21 話題入りしました♪ ありがとうございます☆
6.
2010.5.12 100人の方に作って頂きました♪本当に感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/802516
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