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もんじゃ焼きベビースター★お正月のおもち
by ミヨちゃぶ
豚肉の代わりにベーコンをいれるとスナック感覚になります。 H22/1/10明太子もちチーズをトッピングをしました。
コツ、ポイント
4回に分けて焼くといいです。一人分ベビースター一袋です。 生地は一人分につき、おたま3杯分が目安です。 おこげがつくと、たまらんおいしいです! 明太子もちチーズは、めっちゃ本格的な味になります。寅さんの愛したもんじゃのトッピングです。
材料
(4人分)
キャベツ
半分
ベビースターラーメン
4袋
豚肉
150g
あげ玉
いっぱい
■
生地
小麦粉
100g
水
4と2分の1カップ
しょうゆ
小さじ2
ウスターソース
大さじ3
塩
小さじ2分の1
こしょう
少々
うまみ調味料
少々
■
トッピング(豚肉のかわりに)
明太子
1回につき1房
おもち
1個
とろけるチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
100円ショップで、もんじゃ焼きのへらをみつけたので、作ってみました。
1.
生地を作る。小麦粉に水を加えてよく混ぜ、あげだまをいれる。
2.
豚肉は1センチ幅に切り、キャベツはせん切りにする。
3.
鉄板かホットプレートを熱して油を薄くのばし、(2)をのせて広げ、ヘラで切るようにして焼く。ベビースターをいれる。
4.
炒めた具をリング状にして土手を作り、中央に生地を流す。フツフツと煮立ってきたら、全体をヘラで切るようにして混ぜる
5.
平らにならし、下のほうに焦げ目がついてきたら、1人分のヘラで縁から食べる
6.
→本格的な味になりました!お正月のおかざりのおもちを有効活用しました。
7.
豚肉のかわりに、明太子・おもちをはしによせよく焼く。ベビースターはそのまま入れてください。
8.
もんじゃが出来かけてきたら、とろけるチーズをのせて、焦げ目がつくまでまつ。
https://cookpad.com/recipe/802539
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