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蒸しハンバーグ!きのこあんかけ
by ほっここ
はじめまして!ダイエット中のママです。食事改善だけで4ヶ月で4キロの減量に成功!あと1キロ目指してがんばてます。
コツ、ポイント
私は蒸し器は持っていませんが、フライパンに水を入れ、その上にケーキを冷ましたりする時に使う台を入れ、その上にキッチンペーパーを敷いて代用しています。充分蒸し器になります。味付けは照り焼き風です。子供には大うけでした。
材料
(6個分)
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
大1/2個
卵
中1個
おから粉(パン粉でもok)
大さじ2
塩コショウ
適量
きのこ(なんでもOK)
1パック
麺つゆ(2~3倍濃縮)
1/2カップ
砂糖
大さじ2
水
1カップ
さけぎ、こねぎ等
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが美味しくしっかり食べたいですよね。なるべく油を減らす調理法でがんばってます。
1.
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分チンして冷ましておきましょう。
2.
ひき肉、玉ねぎ、卵、おから粉、塩コショウをしっかりよーく混ぜる、こねる♪6個にまとめましょう。
3.
お湯が沸騰した蒸し器にハンバーグを並べて蒸します。 だいたい10分を目安に。
4.
別鍋に、麺つゆ、砂糖、水を入れ、煮立ったらきのこを入れ、しばらくしたら水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。
5.
蒸しあがったハンバーグをお皿に盛り、きのこあんかけをかけて、小ねぎをふりかけたらできあがりです♪
https://cookpad.com/recipe/802646
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