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旦那のお気に入り*牛ごぼうの甘炒り煮
by おひさましょこら
微妙に余ってた牛肉を適当に味付けしたら・・・旦那が気に入り。味付け覚えておきなよ!と言われたので
コツ、ポイント
しょうゆはお好みで加減してかまいません。いつも1リットルボトルからそのままダバっと出してるので。。。目安の分量です。
材料
(2人分)
でかめ薄切り牛肉
3〜4枚
酒
大匙1〜2(肉をもみこむ程度)
刻みしょうが
小匙1〜2
ごぼう
2分の1本
糸コンニャク
1袋
砂糖
大匙2
しょうゆ
大匙2
このレシピの生い立ち
適当に作って晩御飯に出したらだんなが気に入ったので覚書
1.
牛肉に酒としょうがをもみこむ。ごぼうを斜め薄切り(水にさらして水切る)、糸コンニャク(水切る)を2〜3等分する。
2.
薄く油をしき熱したフライパンで、牛肉を炒める。ある程度火が通ったとこで、ごぼうと糸コンニャクを入れ炒める。
3.
砂糖としょうゆを入れる。煮汁が少なくなるまで炒め煮詰める。
4.
お皿にもってできあがり。
5.
100109かさ増ししたレシピに編集しました。味付けは変わりません、ちょっと分量増えただけです。
https://cookpad.com/recipe/802647
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